Heill leiðarvísir um notkun og viðhald kökukælisskápa

Kökuskápskápar eru aðallega notaðir í bakaríum, kaffihúsum, ávaxtaverslunum, kökuverslunum og vestrænum veitingastöðum. Eftirfarandi eru réttar leiðir til að nota og viðhalda kökukældum skjáskápum:
Staðsetning: Kökukælir skápar skal setja í holu - loftræst, þurrt umhverfi með hitastig sem er ekki hærra en 34 gráður á Celsíus til að forðast raka.
Standandi tími: Mælt er með því að yfirgefa nýlega keypt eða færða kökuskápskápa í 3 til 5 klukkustundir áður en þeir eru opnir. Fyrir notkun, afl á tóma skápnum í 3 til 5 klukkustundir, bíddu í meira en 5 mínútur eftir lokun áður en byrjað er að forðast að brenna kerfisþjöppuna.
Defog rofi: DEFOG rofinn ætti að vera aftengdur við venjulegar kringumstæður. Þegar það er þétting á framglerinu skaltu kveikja á defog rofanum og aftengja hann aftur eftir Defog.
Fækkaðu hurðaropum: Reyndu að fækka hurðaropum meðan á notkun stendur til að stytta tímann til að geyma og fá aðgang að mat. Það þarf að kæla heitan mat við stofuhita áður en hægt er að setja hann í kökuna í kæli.
Geymsla matvæla: Þegar þú geymir mat, ekki láta matinn komast of nálægt loftinu.
Dagleg hreinsun og viðhald:
Regluleg hreinsun: Hreinsið kökuna í kæli skjáskáp að minnsta kosti einu sinni á tveggja mánaða fresti. Þegar þú hreinsar skaltu slökkva fyrst á aflinu, skúra varlega með hlutlausu þvottaefni og vatni og þurrka það síðan hreint með hreinu vatni. Forðastu að nota hreinsiefni eins og parafínduft, áfengi, talkúdduft, basískt þvottaefni, þynnri, hnetuolía osfrv.
Rafmagnsstjórnun: Þegar kökusýningarskápurinn er ekki notaður í langan tíma, ætti að vera sambandi við rafmagnstengið til að skera niður rafmagnið alveg. Þurrkaðu skápinn hreina og lokaðu hurðinni eftir að hún er að fullu þurrkuð.