All-Perspective Hot Air Circulation Ofn

Vöruyfirlit CK120 er fyrirferðarlítill,-afkastamikill ofn með heitu lofti sem er hannaður fyrir sætabrauðseldhús, handverksbakarí og glæsilegar veitingahúsakeðjur. Hannað til að rúma fjóra 600×400 mm staðlaða bakka með lágmarksfótspori frá aðeins...

Hringdu í okkur

Lýsing

Vöruyfirlit

CK120 er fyrirferðarlítill,-afkastamikill ofn með heitu lofti sem er hannaður fyrir sætabrauðseldhús, handverksbakarí og glæsilegar veitingahúsakeðjur. Þessi eining er hönnuð til að rúma fjóra 600×400 mm staðlaða bakka með lágmarksfótspori sem er aðeins 920×840×585 mm og skilar faglegum-bökunar- og steikingarárangri í stórum-verslunareldhúsum.

CK120 er útbúinn með tvöföldum-mótor fram/aftur viftukerfi og 300 gráðu háan-hitastýringareiningu, sem tryggir einstaka hitadreifingu og samkvæmni í brúnni. Samþætta rakaaðgerðin með úða styður skorpuþróun í evrópskum{-stíl, á meðan tvöfalda-hertu glerhurðin í fullri-stíl gerir matreiðslumönnum kleift að fylgjast með framvindu baksturs án þess að opna hurðina og trufla ofnfjöðrun.

Helstu eiginleikar

300 gráðu breiður-hitastýring

Býður upp á nákvæma hitastillingu frá 0 til 300 gráður með hliðrænum skífuskjá. Styður allt svið bakstursþörfanna-frá lágum-hitaþéttingu (u.þ.b.. 30-40 gráður) og meðal-bakstur (160-200 gráður) til hraðbrúnunar við háan hita (280-300 gráður).

Tvöfalt-Motor Forward/Reverse Viftukerfi

Er með stóra-stóra viftu sem knúin er áfram af mótor sem hægt er að snúa við. Með því að skipta um loftflæðisstefnu skapar kerfið órólega hringrás í heitu lofti sem útilokar dauð svæði og skilar einsleitum brúnum niðurstöðum yfir allan bakkann-tilvalið fyrir smákökur, smjördeig, smjördeig og eggjatertur.

4-í-1 virkni (úða / sönnun / þurrka / halda)

Snjall stjórnborðið inniheldur 12 forritanlegir minnislyklar fyrir einn-aðgang að vistuðum uppskriftum. Úðaaðgerðin dælir raka fyrir skorpað brauð og baguette. Prófunarstilling útilokar þörfina fyrir sérstakan sönnunarskáp. Þurrkur og haltur eykur fjölhæfni til ofþornunar á ávöxtum og heitu-haldi.

Fyrirferðarlítið fótspor, hámarksafköst

4 bakka rúmtak með 60L hólf (650×470×415mm). Einingin tekur minna gólfpláss en venjulegt vinnuborð, sem gerir það tilvalið fyrir boutique eldhús þar sem hver fermetri skiptir máli.

Varanlegur smíði og öryggissamræmi

Bæði ytra byrði og hólf eru framleidd úr 0,8 mm þykku 201 ryðfríu stáli með óhreinindum -svart títan áferð. Hitaeiningar eru gerðar úr 304 ryðfríu stáli fyrir lengri endingartíma við miklar-hitaskilyrði. 120 mínútna vélrænn tímamælir og tveir aflrofar tryggja leiðandi, örugga notkun.

Flytja út-flokka umbúðir

Tryggt í a krossviður útflutnings rimlakassi, heildarþyngd 69 kg. Umbúðir eru hannaðar til að standast erfiðleikana við sjóflutninga og langa landflutninga-.

Umsóknarsviðsmyndir

Bakarí og brauðbúðir

Hár-hitun með rakagjöf með úða hjálpar brauðinu að brúnast jafnt og mjúka áferð, sem styður margar bökunarstillingar.

Kaffihús & Veitingastaðir

Fyrirferðarlítil hönnun passar á eldhúsborðplötur; einn ofn meðhöndlar margar gerðir fata, sem bætir heildar þjónustuhraða og gæði.

Skyndibitakeðjur

Forstillt valmyndargeymsla auðveldar staðlaðar aðgerðir á keðjuverslunum; tungumálaskipti dregur úr þjálfunarerfiðleikum fyrir alþjóðlegar keðjur.

Veitingar Eldhús

60L stór afkastageta uppfyllir lotuframleiðsluþarfir en sparar búnaðarfótspor og pláss.

Staðalbúnaður og aukabúnaður

Venjulegur aukabúnaður:5 × GN 1/1 bökunarplötur, bakkagrind, rafmagnssnúra, notkunarhandbók, hreinsibursti.

Valfrjáls aukabúnaður:Bakkastandur eða færanleg undirstaða, vatnssíunarbúnaður, útblásturshetta osfrv.

Miða umsóknir

Tískuverslun hótel sætabrauð eldhús|Handverksbakarí|Keðjupizzuveitingar|Franskt sætabrauð|Corporate Cafeteria Western Stations

Tæknilýsing

Forskrift	Upplýsingar
Fyrirmynd	CK120
Getu	4 bakkar (6 bakka valfrjálst)
Mál (B×D×H)	920 × 840 × 585 mm
Innri mál (B×D×H)	650 × 470 × 415 mm
Stærðir öskju	1035 × 935 × 690 mm
Spenna	220~380V
Kammerbindi	60 L
Kraftur	6,5 kW
Hitastig	0–300 gráður
Tímamælirsvið	120 mínútur
Bakka Stærð	600 × 400 × 1,2 mm
Tegund viftu	Ein vifta / tvískiptur-mótor afturkræfur
Líkams- og kammerefni	Svart títan 201 ryðfrítt stál, 0,8 mm
Hitaefni efni	304 ryðfríu stáli
Aðgerðir	Úða / Prófaðu / Þurraðu / Haltu
Stjórnborð	12 forritanlegir minnislyklar
Heildarþyngd	69 kg
Umbúðir	Útflutningur trékassi
Vottun	Ekki tilgreint